有限会社グッドファット

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臭みがなくコクがある、山梨県産の「健味どり」を使用した、鮮度にこだわった本格的な炭火焼き鳥をご提供しております。一本一本手打ちで丁寧に仕込んだ串焼きを美味しくお召し上がりいただけるよう、全て焼きたてで一本ずつ提供するほか、ふりそでやソリレスといった普段はなかなか目にしない希少部位も取り揃えています。

ALLYOUCANDRINK飲み放題では、炭火焼きと相性の良いハイボールや焼酎を幅広く味わっていただけるよう、香りや口当たりの異なる選択肢をご用意しております。お食事の進み方に合わせて飲みやすい一杯をご…

SIGNATUREDISHES炭火焼きと共に味わっていただく季節のおばんざいは、素材の持ち味を丁寧に引き出すための下ごしらえを重ね、ひと皿ごとに穏やかな旨みが広がるよう仕上げております。旬の移ろいに合わせ…

CHARCOALGRILL炭火が生み出す熱は遠赤外線効果によって中まで均一に火が入り、外側に程よい焦げ目をつけながら肉の旨味を閉じ込めるため、鶏本来の味わいが際立つ仕上がりになります。焼き台から立ち上る…

CHICKENDISHES旨みが際立つ健味どりを厳選し、新鮮な状態で仕込むことで、鶏本来の味わいをしっかり感じていただける鳥料理をご用意しております。部位ごとの食感や風味の違いを楽しんでいただけるよう、…

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